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清明連假春捲熱賣 怕疫情打亂買氣

清明連假春捲熱賣 怕疫情打亂買氣
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清明節到了,嘉義市東市場蔡家春捲皮店製作餅皮忙得不可開交。(廖素慧攝)

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清明節到了,嘉義市東市場老字號春捲店調漲價格,買氣依舊。(廖素慧攝)

清明節連假來了,是春捲最熱賣的時候,嘉義市東市場現作春捲皮、現作現賣春捲的業者忙得不可開交,即便最近春捲紛紛漲價,客人還是絡繹不絕,有業者坦言,比較擔心疫情持續延燒,外地遊子不回嘉或遊客少來嘉,打亂這波買氣。

東市場60多年老字號的春捲皮店負責人蔡政勳說,往年清明節前及清明節期間會大排長龍買春捲皮,去年在疫情衝擊下,買春捲皮的人潮較往年減少,原本期待今年疫情緩和下來,買氣會回升,但最近疫情又有變化,心情也跟着七上八下。

蔡政勳說,國外進口的麪粉漲價,春捲皮也只能跟着調漲,價格約是1斤180元至200元,清明節春捲皮銷量大,有些主顧客不爲了避免排隊人潮羣聚,提早預定,就擔心疫情變化,返鄉祭祖掃墓的人變少,買春捲皮的人及量也減少。

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東市場也有多家現場製作春捲的老店,最近紛紛調漲春捲的賣價爲1卷60元,客人仍然一波接一波上門,傳承三代的蕭家春捲業者坦言,麪粉、菜價、蛋價等原物料都漲,實在撐不住了,因此才於3月下旬從50元漲爲60元,大部分客人還能接受,清明節是春捲銷量最多的時候,希望疫情能緩下來,以免影響買氣。

嘉義市政府建設處表示,清明節連假返鄉遊子或來嘉的旅客多,預期東市場、永和市場、共和市場等傳統零售市場,以及文化路夜市人潮會比平常多,依照中央防疫指引來做防疫措施,各攤商、店家都有實聯制QRcode,請民衆配合落實掃描QRcode,進出文化路夜市的出入口會加強宣導。

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